蔬食鮮咖哩 | S&B金牌純素咖哩塊
- 烹調時間：30 分鐘
- 提供份數：5 人份
食材準備
油
1大匙
水
540 毫升
洋蔥（切碎）
1顆（200 克 / 7.1 盎司）
馬鈴薯
中等大小 2顆（200 克 / 7.1 盎司）
紅蘿蔔
1大根（150 克 / 5 盎司）
茄子
1根（60 克 / 2.1 盎司）
櫛瓜
1/2個（75 克 / 2.6 盎司）
彩椒
1顆（150 克 / 5 盎司）
番茄
1大顆（200 克 / 7.1 盎司）
料理步驟
- 將馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、櫛瓜、彩椒與番茄切成一口大小。
- 將油倒入鍋中拌炒洋蔥。拌炒其他蔬菜後，加水燉煮。
- 關上火，加入咖哩塊使之溶解。
- 再度開火，燉煮至呈濃稠狀。淋在白飯或麵上後擺盤。
＊可選擇純素甜味或中辣或兩者各半混合
